熊本県南の芦北町国道3号線沿いにある『イタリア小料理コラッジオ』。
コロナ禍で飲食店が厳しい中、お店と同じメニューを家で楽しめるテイクアウトメニューを作りましたので紹介します。
テイクアウトメニュー
テイクアウトできるのはこちらのメニューです。
イートインメニューをご存知の方はわかると思います、ほぼ一緒。
たくさんのメニューをテイクアウト用にも用意されています。
この後は、メインにしたい『パスタ』『ピザ』『ごはん』のメニューよりおすすめを紹介します。
パスタメニュー
イタリアンといえばパスタ。
迷ったらこれ
アマトリチャーナ
さわやかなトマトとピリリと聞いた辛味がやみつきになります。トマトソースが好きであっさり食べたい方はこちらをどうぞ。
カルボナーラ
大きなベーコンが何枚も入って食べ応え抜群。クリームの絡む平ための麺を使ってあります。お子様連れには仕上げの黒胡椒を抜いたり対応できるそうなのでご相談ください。とのことです。
イカ墨パスタ
これは完全に私の好みです。ソースはトマトを感じる仕上げで、思いの外さらりと平らげてしまいます。イカ墨というとドロリと重いソースをイメージしていたのでこれは良い意味で裏切られたパスタでした。
ピザメニュー
生地はマスター手作りのカリッ、もちっ仕上げ。
迷ったらこれ
マルゲリータ
もはやピザの定番、食べ応えのある生地に自家製トマトソース。コラッジオは大葉を乗せて仕上げるのが定番です。
ジャーマンミートピザ
「さっぱりピザでは物足りない。」そんな時はポテトとベーコンあふれるこちらがオススメ。
広告
ごはんメニュー
焼きカレー
これはできればお店で食べたい、チーズを焦がした焼きカレー。もちろん具もたくさんで嬉しい。芦北牛が入っています。
オムライス
厚めのタマゴの上に、具沢山の濃厚なトマトソースが嬉しいオムライス。お子さまにもぜひ。
広告
コラッジオってどんなお店？
国道３号線を走るとイタリア国旗の看板に大きく書かれた「お食事処 イタリア小料理コラッジオ」。
ご夫婦で営まれているアットホームなお店です。
店内はテーブル席(３)、カウンター席(4席分)、たたみの小上がり部屋があり、お子様連れは予約の際に指定されることも多いそう。
店内メニューだけでなく、テイクアウトやスーパーへの卸もされているためバタバタしていることもありますが、丁寧な料理には若い人からお年寄りまでファンが多くいらっしゃいます。
店主に聞くところでは60代以上のお客さまがとても多いのだとか。
ご家族３〜４世帯での食事にもおすすめです。
自家製のものをお腹いっぱい食べてもらいたい
仕入れは地元で調達した野菜や自家製を使用。
基本のトマトソースはきちんと下処理をし、しっかり煮込んで作られお店の色々なメニューに使われます。もちろんテイクアウトメニューにも。
コラッジオの場所
他にも前菜にぴったりのメニューや、自家製フォカッチャ、デザートなど色々ありますのでぜひお試しください。
イタリア小料理コラッジオ
〒869-5461
熊本県葦北郡芦北町芦北2592-15
TEL 0966-82-2919
営業時間（火曜定休）
ランチ 12:00〜13:30ラストオーダー
ディナー 18:00〜20:30ラストオーダー
テイクアウト対応
ラストオーダー 16:00まで
お受け取り時間 18:00まで
広告
コメント